Świetna propozycja na szybkie i pożywne śniadanie. Przyznam szczerze, że to najlepsze pankejki, jakie udało mi się zrobić w mojej kulinarnej karierze i teraz bardzo często powtarzam ten przepis. Ciasto na placuszki można przygotować dzień wcześniej, a nazajutrz usmażyć i podać z ulubionymi dodatkami. Moja propozycja podania to sos czekoladowy (to tylko jogurt i kakao, a smakuje jak Monte!) i maliny. Placuszki są wyjątkowo delikatne, nie potrzebują grama proszku do pieczenia czy sody oczyszczonej, pięknie wyrastają bez tego.
SKŁADNIKI/ 5 placuszków
jedna porcja (5 placuszków) z sosem i malinami dostarcza średnio:
474 kalorii / 20 g białka / 18 g tłuszczu / 60 g węgli
- płatki owsiane błyskawiczne - 3 łyżki
- proszek budyniowy waniliowy - 1/2 opakowania
- jajko średniego rozmiaru - 1 sztuka
- jogurt naturalny 0% - 3 łyżki
- olej rzepakowy - 1 łyżeczka
- słodzik - do smaku
W jednej miseczce łączymy rózgą kuchenną wszystkie składniki - jajko, płatki owsiane, proszek budyniowy, jogurt i słodzik. Odstawiamy gotowe ciasto na co najmniej 10 minut. Smażymy na lekko natłuszczonej patelni po kilka minut z każdej strony.
sos czekoladowy
- jogurt ntaturalny 0% - 3 łyżki
- kakao naturalne - 1 czubata łyżeczka
- słodzik - do smaku
Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy.
Gotowe placuszki podajemy z sosem i ulubionymi owocami.