deser

FIT tiramisu w pucharku

12:32


Tiramisu - znacie, lubicie? ;) 
Moja odchudzona wersja jest o prawie połowę mniej kaloryczna od tradycyjnej wersji. Jeśli tak samo jak ja, uwielbiacie ten włoski deser, koniecznie musicie wypróbować ten przepis! Aby było jeszcze zdrowiej zastąpcie cukier ksylitolem, a tradycyjne mleczko kokosowe - mleczkiem light. Jesli chcecie bardziej zaszaleć do kawowego naparu dodajcie odrobinę amaretto, a na pewno Wasz deser będzie bardziej wyrazisty. 



SKŁADNIKI/ 6 PORCJI:

jednen pucharek dostarcza średnio:
309 kalorii / 6 g białka / 19 g tłuszczu / 29 g węglowodanów / 0,4 g błonnika

  • mleczko kokosowe (puszka) - 400 ml 
  • jogurt grecki - 400 g
  • napar z mocnej, czarnej kawy - 400 ml 
  • podłużne biszkopty - 130 g
  • cukier (lub inne słodzidło) - dwie łyżki
  • kakao naturalne - łyżeczka
  • fix do śmietany (opcjonalnie) - dwie saszetki

W misce do ubijania umieść gęstą część mleczka kokosowego, dodaj cukier i zacznij ubijać na niskich obrotach. Stopniowo dodawaj po łyżce jogurtu greckiego. Wsyp fix do śmietany i ubijaj do czasu uzyskania pożądanej konsystencji. Biszkopty przekrój tak, aby dopasowały się do kszałtu pucharków - ja je przekroiłam na pół. Na dnie pucharków umieść pierwszą warstwę moczonych w kawie biszkoptów (dosłownie przez chwilę), nałóż łyżkę "śmietanowej masy", wyrównaj. Następnie nałóż kolejną warstwę moczonych w kawie biszkoptów, nałóż kolejną warstwę białej masy, wyrównaj, posyp kakao. Z podanych proporcji wychodzi ok. 6 pucharków - można je dodatkowo udekorować świeżą bazylią i owocami.





  Smacznego! ☕


✩✩✩


✩✩✩



jogurt kokosowy

Egzotyczna owsianka z nasionami konopi (VEGAN)

13:36


Witajcie po dłuższej przerwie!
Słyszeliście o nasionach konopi siewnej (Cannabis sativa)? Oczywiście mowa tutaj o konopiach przemysłowych, które mogą być legalnie uparawiane na terenie UE.
Te małe nasionka zyskują coraz większą aprobatę wśród żywieniowców i dietetyków ze względu na swoje cudowne właściwości. Po pierwsze, mają idealne proporcje kwasów omega-6 do omega-3 (3:1), co jest bardzo istotne, ponieważ kwasy n-6 mają działanie prozapalne, a n-3 przeciwzapalne.


W diecie Polaków przeważają kwasy omega-6 w stosunku do kwasów omega-3, co sprzyja powstawaniu wielu chorób cywilizacyjnych jak np. cukrzyca czy nadciśnienie tętnicze. Spożywanie odpowiednich proporcji kwasów chroni przed chorobami krążenia, obniża poziom cholesterolu we krwi oraz ciśnienie tętnicze. Po drugie, nasiona konopi stanowią doskonałe źródło białka (29g w 100g nasion!). Są bardzo dobrze przyswajalne przez ludzki organizm (na równi z białkiem zwierzęcym), nie dostarczając przy tym cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Po trzecie, nasiona konopi dostarczają sporo błonnika pokarmowego (ok. 15g w 100g!), a ten poprawia pracę układu pokarmowego, zapewnia sytość i sprzyja redukcji masy ciała.
Próbowalście? Jeśli nie, to zachęcam, na pewno w towarzystwie tej owsianki Wam zasmakuje. 😉

SKŁADNIKI/ 1 PORCJA:

jedna miseczka owsianki dostarcza średnio:
456 kalorii / 9,5 g białka / 16,4 g tłuszczu / 68,1 g węglowodanów / 7,7 g błonnika

  • płatki owsiane - 4 łyżki
  • jogurt kokosowy bez cukru (PlantON) - kubeczek 150g
  • banan - 1/2 sztuki
  • kiwi - 1/2 sztuki
  • mango - kawałek, 1/4 sztuki
  • nasiona konopi siewnej - łyżeczka

Płatki owsiane zalej ciepłą wodą i odstaw do napęcznienia. Dodaj jogurt kokosowy i banana, zblenduj i przenieś do miseczki. Podaj z kawałkami kiwi i mango, posyp nasionami konopi. 






  Smacznego! 🥝

✩✩✩


✩✩✩




Facebook

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Wyświetlenia