Całość do zrobienia w niespełna 15 minut! Jeśli rano nie macie zbyt wiele czasu - nie szkodzi. Przygotujcie ciasto na placuszki w wieczór przed, a rano tylko usmażcie i zjedzcie ze smakiem.
Osobiście polecam dodatkową porcję miodu, masła orzechowego i banana - bomba energetyczna i zdrowotna, która nie zapycha, ale pozostawia przyjemne uczucie sytości.

Składniki:

• 4 łyżki musli z suszonymi owocami 
• 2 łyżki mąki pszennej (może być pełnoziarnista)
• 1 jajko
• 1-2 łyżeczki miodu (może być inne słodzidło)
• 1 średniej wielkości marchewka
• cynamon
• olej do smażenia
• masło orzechowe
• banan do dekoracji 

Pamiętacie sernik Oreo i ciasteczka Oreo? Dzisiaj przyszedł czas na deser! Także z Oreo...
i to podwójnie, bo wykorzystałam zarówno ciastka, jak i czekoladę. Prawdziwe szaleństwo, prawda?
Faktycznie, prawie w ogóle nie dzielę się z Wami przepisami na potrawy bardziej kaloryczne, te z większą ilością cukru i tłuszczu. Ale jak pewnie wiecie, najważniejsza jest zdrowa głowa. Ciastki, ciasteczka, czekolada i więcej czekolady... czasem okazują się niezbędnikami do wytrwania w długie, jesienno-zimowe wieczory.





Taka jest prawda do której przyznaję się także otwarcie przed Wami i aby ją solidnie potwierdzić przychodzę do Was z banalnie prostym, ekspresowym przepisem na Oreo w słoiczku. Niesamowicie pyszne! Moja mama i brat sobie zachwalali, a jedyne co im przeszkadzało to zdecydowanie zbyt mała ilość tego niewinnego deserku.

Składniki:

na ok. 4 średniej wielkości desery

• opakowanie ciastek Double Oreo (170 g)
• czekolada Milka Oreo
• 7-8 łyżek drobnych płatków (jaglane lub ryżowe)
• łyżka kremowego serka śmietankowego
• odrobina mleka
• 3-4 łyżki cukru pudru 

Powoli zbliża się zima, nasz organizm potrzebuje z rana takiej łatwo przyswajalnej mocy w wersji na ciepło, ale to nie znaczy, że nie można wprowadzić do tego wizerunku szczypty lata. Stąd u mnie dodatek puddingu na zimno i egzotycznego kiwi (niemalże równie egzotycznego co sama nazwa breakfast bowl....).

Składniki: 

pudding chia

* można użyć w całości pięć łyżek płatków jaglanych lub ryżowych (osobiście uważam że ryżowe są smaczniejsze, ale niestety skończyły mi się zapasy)

** u mnie o smaku lodów truskawkowych, ale można użyć każdej innej

PS   Nie zapomnijcie dołączyć do nowej grupki na fejsie!

💜PASTELOWE BABECZKI 💜

Przygotowanie:

Płatki jaglane zalewamy w miseczce ciepłą wodą i odstawiamy do napęcznienia.
Kaszę manną przesypujemy do szklanki i mieszamy w kilku łyżkach zimnego mleka/wody.
Banana rozgniatamy dokładnie widelcem.
W garnuszku zagotowujemy pół szklanki mleka i pół szklanki wody.
Dodajemy płatki jaglane, banana i dokładnie mieszamy.
Blendujemy całość na gładki mus, następnie ponownie umieszczamy w garnku i dodajemy kaszę manną. Jesli używamy tylko płatków ryżowych - pomijamy ten krok. 
Zmniejszamy moc palnika i trzymamy jeszcze chwilkę pod przykryciem.
W razie potrzeby podlewamy mlekiem lub wodą.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
U mnie był to pudding chia, dżem truskawkowy 100%, kiwi, pozostała połowa banana i płatki pełnoziarniste z suszonymi owocami od Sante. 

Dietetyczne, ultra lekkie Rafaello do przygotowania w kilka chwil. Bez pieczenia, bez blendowania, bez marnowania czasu i energii. Chociaż osobiście uważam, że czas i energia na przygotowanie różnych pyszności nigdy nie są zmarnowane, to prawda jest taka, że często tego właśnie nam nieustannie brakuje. W wyniku potrzeby tworzenia prostych rozwiązań dla rzeczy pozornie skomplikowanych i czasochłonnych, przychodzę do Was z pomysłem na ekspresowe ciasto/deser inspirowany kokosową słodyczą.

Składniki:

• 2 szklanki płatków ryżowych
• 2 szklanki mleka* + 2 szklanki wody
• niepełna szklanka wiórków kokosowych 
• 2-3 łyżki oleju kokosowego 
• 7-8 łyżek drobnego cukru pudru lub innego słodzidła

Przygotowanie: 

ZOBACZ CAŁY PRZEPIS KROK PO KROKU NA FILMIKU 

Składniki:

kakaowy spód:

• szklanka mąki żytniej
• 8 łyżek płatków owsianych
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego
• mus bananowy* 
• 2 łyżeczki naturalnego kakao
• kilka łyżek daktylowego karmelu* (do smaku)

Do miski wsypujemy szklankę mąki żytniej, następnie płatki owsiane, oraz 1/3 szklanki oleju rzepakowego. Dodajemy także mus bananowy,  2 łyżeczki naturalnego kakao oraz kilka łyżek karmelu daktylowego do smaku. Całość mieszamy, w razie potrzeby dosypując więcej mąki.
Ciastem wylepiamy spód i boki tarty, a następnie podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

* Karmel daktylowy uzyskujemy miksując namoczone wcześniej daktyle (ok.70-80g) z łyżką masła orzechowego.




marchewkowe nadzienie:

• szklanka kaszy jaglanej
• szklanka płatków jaglanych
• szklanka mąki ryżowej/pszennej
• 3 małe marchewki
• ok. 100 g rodzynek
• 2 łyżeczki cynamonu
• daktylowy karmel (do smaku)
• dowolne słodzidło (u mnie odrobina cukru trzcinowego)

Do zblendowanej kaszy dodajemy startą marchew, mus z rodzynek, 2  łyżeczki cynamonu i mieszamy. Dodajemy również niepełną szklankę mąki ryżowej i resztę syropu daktylowego.
Próbujemy masy - jeśli nie będzie wystarczająco słodka, dodajemy więcej musu lub innego słodzidła. U mnie był to cukier trzcinowy.
Na podpieczony spód wylewamy masę "serową" i delikatnie rozprowadzamy łopatką. Wstawiamy na kolejne 30-40 minut do piekarnika.
Studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Przed rozkrojeniem schładzamy przez kilka minut w lodówce.

Obowiązkowo podajemy z polewą czekoladową - gorzka z orzechami nada się tutaj idealnie!

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych 
• 2 łyżki mąki żytniej/pszennej pełnoziarnistej
• 2-3 łyżeczki karmelu daktylowego *
• łyżeczka naturalnego kakao
• 1 mała, miękka gruszka
• 1 banan
• 1 jajko
• szczypta sody oczyszczonej 

* Karmel daktylowy uzyskujemy miksując namoczone wcześniej daktyle (ok.70-80g) z łyżką masła orzechowego.

Przygotowanie:

Płatki owsiane zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy do napęcznienia.
Gruszkę myjemy, przekrawamy na pół, pozbywamy się gniazd nasiennych, a następnie kroimy na malutką kosteczkę.
Banana blendujemy na gładkie puree lub rozgniatamy widelcem.
Do napęczniałych płatków owsianych wsypujemy mąkę, dodajemy szczyptę sody i pozostałe składniki - jajko, karmel daktylowy, banana i gruszkę.
Całość chwilę mieszamy, a następnie smażymy na lekko natłuszczonej patelni.
Na jeden placuszek przypada 1,5 łyżki ciasta.
Gdy na wierzchu placuszka zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza, natychmiast przerzucamy je na drugą stronę.
Z podanych proporcji wyszło mi osiem placuszków wielkości takiej, jaka jest na zdjęciach.
Gotowe podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie były to płatki pełnoziarniste bez cukru z suszonymi owocami i plasterki banana.

Nie mogę przy okazji nie wspomnieć o konkursie kulinarnym, w którym biorę udział. I to ten moment w którym szczególnie liczę na Wasze wsparcie! Wystarczy że wejdziecie TUTAJ , polubicie filmik z moim przepisem i udostępnicie go dalej w świat! Dla Was to chwila, a dla mnie możliwość ponownego wystąpienia i rozwijania pasji. 💜

Składniki:

biała warstwa

• 1/2 puszki mleczka kokosowego 
• 2 łyżki nasion chia
• łyżka wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Mleko kokosowe mieszamy z wiórkami kokosowymi i nasionami chia. Odstawiamy na co najmniej 10 minut do lodówki. W razie gdyby masa zbyt mocno stężała, można dolać odrobinę wody i dokładnie przemieszać.

Płatki jaglane, daktyle i kawę zalewamy ciepłą wodą, odstawiamy do napęcznienia. Następnie dodajemy masło orzechowe, kakao i szczyptę cynamonu. Podlewamy odrobiną ciepłej wody, a następnie miksujemy na gładki mus. W razie gdyby wyszedł zbyt gęsty - dalej podlewamy odrobiną wody.

Pucharki wypełniamy do 3/4 wysokości warstwą ciemną, a pozostałą część - warstwą białą. Posypujemy wierzch wiórkami kokosowymi, nasionami chia... i innymi, ulubionymi dodatkami. Gotowe.