Spaghetti a'la bolognese z indykiem (wersja fit w 15 minut!)

14:41




Ulubiony makaron w dietetycznej wersji? Czemu nie! 
Dzięki kilku drobnym zmianom można zamienić dobrze wszystkim znany makaron z mięsnym sosem na całkiem lekkie i zdrowe danie. Wystarczy zamienić wieprzowinę na chude mięso (w moim przypadku indyk), zredukować ilość dodanego tłuszczu, a makaron ugotować ciut krócej, aby był al dente.


Makaron przygotowany w taki sposób zachowuje wiele cennych wartości odżywczych oraz posiada niższy indeks glikemiczny, co jest bardzo korzystne z dietetycznego punktu widzenia. Mi osobiście najbardziej smakuje w takim wydaniu i Wam też serdecznie polecam! 




 Myślę, że ten sos pasuje do każdego rodzaju makaronu, ba, nawet jako farsz do naleśników (kiedyś spróbowałam takiej wersji i bardzo mi posmakowała). Oczywiście nie zapomnijcie dodać do swojej porcji bolognese świeżej bazylii i odrobiny tartego sera. 😇


Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • puszka pomidorów
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 cebuli
  • marchewka
  • 2 łyżki oleju rzepakowego/oliwy z oliwek
  • 1 łyżka kremowego serka typu Almette
  • przyprawa do kuchni włoskiej (czosnek suszony, oregano, bazylia itd.)
  • sól i pieprz
  • makaron spaghetti z mąki durum
  • świeża bazylia do podania
  • tarty parmezan/ser żółty 

Przygotowanie:


Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju/oliwie. Dodać wcześniej obraną, startą marchewkę i mielone mięso. Podsmażać do zarumienienia. Podlać niewielką ilością wody, a następnie wrzucić pozostałe składniki: puszkę pomidorów, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz + resztę przypraw. 
Całość dokładnie wymieszać, zredukować moc palnika i gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut. W międzyczasie ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu.
W szklance lub miseczce wymieszać kremowy serek z 2 łyżkami gorącego sosu i dodać do zawartości patelni, dokładnie wymieszać. Gotowe!
Podawać sos z ulubionym makaronem, świeżą bazylią i tartym serem.




   Smacznego! 🍝


✩✩✩


✩✩✩





You Might Also Like

2 komentarze

Facebook

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Wyświetlenia