Dzisiaj Kuchnia Ellie obchodzi swoje 2-gie urodziny!
Uwierzycie, że właśnie mijają dwa lata odkąd prowadzę bloga...? Bo ja nie! :D
Pomysł na rozpoczęcie publikacji moich przepisów był całkowicie spontaniczny.
 Nie potrafiłam wtedy gotować jakichś supersmacznych, superzdrowych potraw ani robić specjalnie ładnych zdjęć.
Mimo to kuchnia od zawsze była moim ulubionym pomieszczeniem w domu.
Od kiedy zaczęłam bardziej interesować się tematyką odżywiania, moje nawyki zmieniły się diametralnie, a ja ciągle tworzyłam zdrowe alternatywy dla codziennych posiłków. 

Blog bardzo mi pomógł i to nie tylko w rozwijaniu zainteresowań. Przede wszystkim zmieniłam się ja.
Blog motywował mnie do regularnego gotowania, pisania, fotografowania, do zmian, do poszukiwania nowych smaków i nowych rozwiązań. Wiedziałam, że jest te kilka, kilkanaście osób, które odwiedzają moją stronę i czekają na nowe przepisy. Słysząc pozytywne opinie ze strony rodziny i znajomych nabierałam ogromnej motywacji do dalszej pracy. W kuchni czułam coraz większą swobodę, zaczęłam także bardziej zaprzyjaźniać się z jedzeniem, a w konsekwencji... jadłam więcej.
W przeciągu roku udało mi się wyjść ze skrajnej niedowagi, odzyskałam energię i siły, odżyłam
To był dla mnie wielki przełom.

Dzisiaj ogromnie się cieszę, że mogę coś działać - gotować, piec i dzielić się moją pasją z innymi. Mimo wszelkich przeciwności i trudności zawsze dbam o to, by wpisy pojawiały się regularnie.

Wciąż szukam wokół siebie kulinarnych inspiracji, zagłębiam się w tematykę odżywiania, rozwijam się. Mam nadzieję, że tak będzie cały czas. :)
Ten rok był wyjątkowo smaczny. Ciekawe co przyniesie następny ... ;)