Sałatka z kaszą bulgur, rukolą, nektarynką i serkiem włoskim
16:55
Głodni letniej świeżości?
Podrzucam pomysł na ekspresową w przygotowaniu sałatkę, która może świetnie się sprawdzić jako dodatek do obiadu lub samodzielny posiłek. W tym zestawieniu swoje miejsce na talerzu znajdzie również czerwona papryka, która skontrastuje słodycz dojrzałej nektarynki.
Inspirujcie się!
Składniki (proporcje dostosowujemy pod siebie):
- rukola
- nektarynka
- kasza bulgur*
- serek włoski
- nasiona słonecznika
- oliwa z oliwek
- syrop ananasowy (z puszki)
- sól, pieprz, suszone pomidory z czosnkiem
*w oryginale użyłam mieszanki natural express z czerwoną soczewicą i bulgurem z cieciorki (dorwałam ją w Biedronce, ale nie zawsze jest dostępna, dlatego jako alternatywę użyjcie po prostu kaszy bulgur)
Przygotowanie:
Na dnie głębokiego talerza ułóż porcję rukoli, następnie ugotowaną wcześniej kaszę bulgur (kilka łyżek), pokrojoną w kosteczkę nektarynkę, pokruszony serek włoski oraz nasiona słonecznika. Skrop całość niewielką ilością oliwy z oliwek oraz syropu ananasowego (miałam w lodówce otwartą puszkę, więc żal mi było nie wykorzystać). Dopraw całość do smaku.
Smacznego! 🌿
✩✩✩
✩✩✩
0 komentarze