Babeczki z truskawkami i białą czekoladą

09:30


Prosty przepis na małe, niewinne słodkości z dodatkiem soczystych truskawek i białej czekolady. Ekspresowe w wykonaniu, pięknie wyrastają w piekarniku - są takie lekkie i pełne letniej słodyczy. Dodatek odżywki białkowej sprawia, że babeczki są nieco bardziej suche, ale możecie to zrekompensować dodatkiem jogurtu greckiego lub twarożku.


Babeczki idealnie nadają się na osłodę letnich dni - świetne na imprezy czy spotkania w rodzinnym gronie. Same w sobie są pyszne i efektowne, ale jeśli chcecie jeszcze bardziej je podrasować, możecie ozdobić je polewą jogurtową (jogurt + cukier kokosowy) i plasterkami truskawek. Do dzieła!

Składniki (na 12-14 babeczek):

  • 2 szklanki mąki ryżowej
  • 1 miarka odżywki białkowej (u mnie o smaku białej czekolady)
  • 1/3 szkl. cukru (lub innego słodzidła)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • tabliczka białej czekolady
  • mleko
  • ok. 150 g świeżych truskawek
  • szczypta soli




Przygotowanie:

Do jednej miski wsypujemy składniki suche: mąkę, odżywkę i proszek do pieczenia. 
Jajka ubijamy ze szczyptą soli stopniowo dosypując cukier i wlewając rozpuszczoną, białą czekoladę. Mokre składniki łączymy ze składnikami suchymi, wrzucamy drobno pokrojone truskawki, mieszamy i  dolewamy odrobinę mleka (do uzyskania pożądanej konsystencji).
Babeczki pieczemy przez ok. 20-25 minut w temp. 180 stopni C. Dekorujemy wg uznania.



   Smacznego! 🍓


✩✩✩


✩✩✩



You Might Also Like

0 komentarze

Facebook

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Wyświetlenia