Kasza gryczana ze szpinakiem, marchewką i kurczakiem
15:02Wiele u mnie słodkości, za mało konkretnych dań. Więc żeby Was tak nie zasłodzić przychodzę dzisiaj ze smaczną propozycją na lekki lunch lub kolację. Kasza gryczana ostatnio rzadko u mnie się pojawiała, więc postanowiłam ugościć ją w wyjątkowo pysznej odsłonie. Wygrzebałam z lodówki kilka warzyw i kurczaka zestawiając je razem.
Wyszło lekko, zdrowo i pysznie! Danie dobrze skomponowało się ze świeżym pomidorem i odrobiną zieleniny.
Składniki:
na 1 większą lub 2 mniejsze porcje
- kilka łyżek ugotowanej kaszy gryczanej (ok. 50 g przed ugotowaniem)
- dwie kostki mrożonego szpinaku (lub kilka garści świeżego
- marchew
- 1/2 ogórka kiszonego
- 1/3 cebuli
- grillowana/pieczona pierś z kurczaka
- łyżeczka masła
- odrobina soku z cytryny
- sól, pieprz, oregano
Na maśle podsmażyć drobno posiekaną cebulkę, rozmrozić szpinak i podlać niewielką ilością wody, posolić. Wrzucić kaszę gryczaną, kawałki pokrojonej marchewki, ogórka i kurczaka. Dusić pod przykryciem przez kilka minut na wolnym ogniu. Pod koniec doprawić pieprzem i oregano, skropić sokiem z cytryny. Gotowe.
Smacznego! 🍛
5 komentarze
Na pewno wypróbuję!:)
OdpowiedzUsuńO mniam! <3 Ale pysznie to wygląda... Schrupałabym :)
OdpowiedzUsuńwygląda naprawdę smacznie!
OdpowiedzUsuńhttps://www.strong-power.pl/
http://invincible-design.blogspot.com/
Świetny pomysł! :)
OdpowiedzUsuńmam pytanie:
OdpowiedzUsuńjakimi przyprawami można zastąpić pikantne przyprawy, a nie zmienia smaku ?