Składniki:

-3 buraki średniej wielkości (takie jak na zdjęciu)

-pół opakowania serka chrzanowego almette+łyżka śmietany/jogurtu

-mała cebula

-łyżka oliwy, soku z cytryny

-sól,pieprz, cukier do smaku

Buraki ugotować w wodzie do miękkości. Gdy ostygną, obrać. Górę odkroić i delikatnie wydrążyć środek. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i przyprawami. Pędzelkiem posmarować powstałą marynatą buraki. 

Cebulę drobno posiekać i połączyć z pozostałym miąższem z buraków, doprawić. Serek chrzanowy wymieszać z jogurtem/śmietaną i pozostałymi składnikami. Gotowym farszem napełnić buraczane miseczki, przykryć.