Kolacja to posiłek równie ważny jak wszystkie inne. Jej pora zależy od naszego trybu życia, jednak należy ją zjeść minimum 2-3 godziny przed snem. Chyba nie muszę wspominać, że niejedzenie po 18 to mit i bzdura totalna? ;)
No tak, ale ...

Co jeść?

Czego nie jeść? 

Czy w ogóle jeść coś o tej porze?

Przy przygotowywaniu kolacji powinniśmy ostrożniej dobierać produkty, tak by pomóc zapewnić swojemu  ciału odpowiednie składniki odżywcze, które pomogą mu w odpoczynku i regeneracji. Przede wszystkim ważne jest to, co spożywamy o tej porze. Prawidłowo skomponowana kolacja powinna przede wszystkim zawierać pełnowartościowe białko, tłuszcze i węglowodany złożone. Unikanie wieczornego posiłku może przyczynić się do spowolnienia metabolizmu, a my będziemy odczuwać głód, który utrudni zaśnięcie. Sytuacja wygląda podobnie przy ciężkostrawnych, tłustych potrawach - że kaloryczne to raz, a dwa, że bardzo długo zalegają w żołądku i powodują problemy z trawieniem. Także wystrzegajmy się dań smażonych, tłustych i nienaturalnie słodkich. Niewskazane są również niektóre warzywa, przede wszystkim warzywa strączkowe, kapusta, papryka, por... Mogą powodować uczucie pełności, a nawet mocne bóle brzucha.
W późnych porach nie sięgamy także po kawę czy mocną herbatę.


Produkty wskazane:

• chude mięso
• ryby (także tłuste)
• owoce morza
• twaróg/serek wiejski
• jajka
• zdrowe tłuszcze jak oliwa czy olej kokosowy
• większość warzyw 

Przedstawione poniżej mini-przepisy to moje sprawdzone pomysły na pyszny, wieczorny posiłek. Składniki dobrałam na porcję dla jednej osoby. Ich kaloryczność nie przekracza 300-400 kalorii.
Potrawy są sycące, ale lekkie - nie obciążają żołądka, a ja nie odczuwam głodu i bez trudu zasypiam. :)

1. Sałatka z jajkiem i brokułem

Co potrzebujemy?

• jajko (ugotowane na twardo)
• sałatę lodową
• garść rukoli
• pomidor 
• 1/3 ogórka
• kilka różyczek brokuła (ugotowanego al dente)
• łyżeczka soku z cytryny
• łyżka nasion słonecznika
• sól, pieprz, suszona bazylia