Tarta francuska ze szpinakiem i cukinią

Spotkanie rodzinne? Domówka? A może spontaniczna wizyta niespodziewanych gości?
Bez względu na okoliczności zawsze warto mieć w zanadrzu porcję ciasta francuskiego! Można z niego wyczarować zarówno przekąski słone jak i słodkie. Ja tym razem musiałam stworzyć  awaryjnie coś dobrego na porę obiadowo-kolacyjną. Podczas zakupów w pobliskim Lidlu przypomniał mi się dawny i bardzo lubiany przepis na tartę z brokułami i serem Camembert. Postanowiłam więc powtórzyć ten przepis i przy tej okazji.

Niestety, okazało się, że zabrakło mojej tradycyjnej, szklanej formy do tego dzieła. Byłam zmuszona upiec coś bez jej użycia, czego efektem jest dzisiejszy przepis. Powiem Wam, że taka postać jest o wiele bardziej praktyczna, nie trzeba się tak męczyć z rozkrajaniem tarty czy z myciem naczyń. Jeśli jesteście chętni na degustację to przygotujcie sobie lampkę dobrego wina i... do dzieła!

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• opakowanie szpinaku mrożonego (w liściach)
• kilka małych pomidorków (koktajlowych, cherry lub daktylowych)
• 1/2 serka typu włoskiego 
• ok. 30 g sera żółtego
• ząbek czosnku
• 2 jajka
• sól, pieprz, oregano
• odrobina płatków jaglanych
• łyżka masła

1. Na maśle podsmażamy ząbek czosnku, następnie wrzucamy szpinak i pokrojoną cukinię, podlewamy niewielką ilością wody i trzymamy na średnim ogniu do rozmrożenia. 
2. Doprawiamy solą i pieprzem, a nadmiar wody odlewamy. Do szpinaku dodajemy dwa jajka, rozkruszony serek włoski, ser żółty oraz kilka łyżek płatków jaglanych w celu zagęszczenia. 
3. Ciasto francuskie rozwijamy i nakładamy na nie warzywa zachowując ok. 2-3 centymetrów odstępu. Boki zlepiamy ze sobą i formujemy wedle upodobania. Na wierzchu tarty układamy połówki pomidorków. 
4. Pieczemy przez ok. 20-25 minut w temp. 200 stopni C do zarumienienia. 
5. Gotową tartę posypujemy suszonym oregano. 

      Smacznego! 🍃

✩✩✩

  Instagram | Facebook | YouTube

✩✩✩